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【希少・絶版】健康をつくる沖縄食の大百科全4巻セット（沖縄出版）

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商品説明

商品説明1991年に沖縄出版から発行された、沖縄の食文化と健康を網羅した全4巻構成の大百科です。かつて世界一の長寿県であった沖縄の、伝統的な琉球料理、薬草（命薬）、山野草、健康的な食生活の知恵が、豊富なカラー写真とともに詳しく解説されています。第2巻：薬膳・薬草と薬草料理「医食同源（ぬちぐすい）」の考えに基づく、薬効のある食材とレシピ。第4巻：沖縄の食の素材と家庭料理ゴーヤー、島豆腐、豚肉、海産物など、代表的な食材と家庭料理のレシピ。中身の通読には問題ありません。琉球料理を研究されている方、沖縄の伝統的な健康食に関心がある方にぜひおすすめしたい一冊です。医科細菌学。現在は絶版となっており、古書店などでも入手困難な大変希少な資料です。ymno様リクエスト 3点まとめ商品。【裁断済】包括的矯正歯科治療。【各巻の内容】第1巻：山野草と山野草料理沖縄に自生する食べられる野草の紹介と、伝統的な調理法。【裁断済み】LOTを知る考え方とその実践。Esthetic Classifications 山崎長郎著。第3巻：健康のための食事管理長寿を支える栄養バランスや、健康維持に役立つ食の知恵。【裁断済み】多数歯欠損・無歯顎症例のインプラント治療。益生養術全4巻　韓国語版。【商品状態】発行から30年以上経過しているため、経年によるヤケ、シミ、スレなどが多少見られます（写真をご確認ください）。テーラーメード型MI審美歯科治療※裁断済み。【裁断済み】顎関節症第３版、TMD YEARBOOK 2011〜14.19/20。全巻セットでの販売となります。光の魂たち山岳編序章人の御魂を磨く聖なる山々。食物アレルギーの現状とリスク軽減食品の開発。検索ワード沖縄食の大百科健康をつくる沖縄食の大百科沖縄出版池原直樹全巻セット絶版希少本古書【料理・文化系】琉球料理沖縄料理郷土料理家庭料理伝統料理宮廷料理一汁三菜命薬（ぬちぐすい）医食同源【食材・健康系】薬草山野草野草料理薬膳料理長寿食健康食食事管理栄養学島野菜ゴーヤー島豆腐豚肉料理【その他・検索用】沖縄県資料レシピ本料理本図鑑事典大百科アンティーク昭和レトロ