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CHEMINEMENT – Michel Bras

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商品説明

『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。東京ディズニーシー物語　講談社。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。55冊【観光ガイド】るるぶ33冊【アジア・欧米他】+世界一周＆海外旅行関連22冊。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。城（解説編）ユーキャン。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。道の駅スタンプブック　関東　2023年版　一部押印済み。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。スーパーマップル中部道路地図。89ユーロでした。☆お値下げ☆駅物語 vol.2土讃線（多度津〜須崎間）開通60周年記念　0630。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。神奈川都市図 : 文庫判　県別マップル神奈川道路地図。本に痛みなど一切ありません。【1960年代】「基範世界大地図」帝国書院/ベルテルスマン社　共著。