洋書 Cederic Grolet / Fruits
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商品説明
【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。日本刺青 写真集 Tattoos of the Floating World。★1900年代初期 希少！イギリスの鳥の巣と卵の図鑑 アンティーク 鳥図鑑。超稀少1890アーネストニスター絵本 初版本 洋書 アンティーク ヴィクトリアン。アウトローの表象 20世紀アメリカ美術における検閲と同性愛。Taryn Simon Contraband／2010年初版 タリン・サイモン。arune 洋書3 点。L'ÉMAIL dans la maisonフランスアンティークホーロー本。難有1881年アンティーク挿絵を味わう絵本イギリス洋書ジャンクジャーナル古書お店の情報
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