【1点物】青紙２号 黒打 筋引包丁 270㎜ G9399 手作り 月光作
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商品説明
完全手作り！完全日本製！ です。パン切、刺身、肉などスライス向きの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。270㎜ですので、余裕のサイズです。刃 : 青紙２号、刃渡り約270mm、全長約420mm、刃幅約36mm、刃厚約2.7㎜（中央付近）、重量 約186g。柄：焼木+積層強化木手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。VERMICULAR バーミキュラ PH23A-SV。ストウブ トゥモローランド20cm 赤。リンナイ ココットプレート。1/1ホテルパン5個。調理器具 HENCKELS Flex 5pcs set。y*u様 ティファール インジニオ。マイヤー 蓋付エッグパン。ビタクラフト ウルトラ 両手鍋 9205 IH対応。【未使用品】羽釜26cm(2.3升) お釜 蓋付き アルミ製 カン付 説明書付お店の情報
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